Helado artesanal - Nacho Emperador - Brasil

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Esta semana apoyamos a Nacho Emperador en Brasil en el tema “Dejar hablar el corazón” donde queremos crear un campo de confianza en los sueños y las visiones de uno mismo. Los proyectos y las ideas que vienen del corazón siempre tendrán quien los apoya. Dejemos a Nacho contarnos sobre su proyecto:

“Vivo en Brasil desde hace 3 años y quiero contarte un sueño, Voy hablarte un poco de ese gran sueño, actualmente soy cocinero de comida para dietas especiales, reforzado con la fermentación, evitando al máximo alimentos industrializados.

En el balcón de los andes, La Azulita, Venezuela siempre fui atraído por la alquimia (por la transformación de la materia en algo único y especial) y conocí el mundo del Cacao y sus bondades de aprender hacer chocolates desde plantar el árbol de cacao hasta hacer una barra de chocolate.  

En mi búsqueda de aprender y expandir en febrero y abril del 2021 hice 2 cursos sobre el mundo de los helados y quiero integrar esos conocimientos a la práctica. Los helados artesanales llevan muy poca azúcar, la azúcar puede ser remplazada por otros endulzantes, no llevan ningún producto químico.

Hoy el mundo de los Helados me atrae de manera abismal, estudiando la teoría y participando de dos pequeños cursos  entendí que los helados son hechos con frutas naturales y sin conservantes, químicos tradicionales de la industria. Con solo ingredientes naturales y beneficiosos para la salud puedes hacer helado.

En Octubre quiero profesionalizarme con un curso de “Maestro Gelatero” que espero que pueda hacerlo este año, pero antes preciso comprar una maquina casera para hacer helados, para comenzar a tener practica en el mundo de los helados artesanales

Como padre sueño que los niños y niñas puedan comer helados nutritivos, sin lactosa para quien lo precise, sin azúcar para quien lo desee, solo con productos de la naturaleza y ajustado a las dietas y necesidades de cada organismo.

Para poder comenzar este gran camino necesito una máquina de helados casera, y comenzar lo aprendido.

Gracias”

La máquina está por los 350 - 450 euros (son maquinas usadas, el precio varía)(son máquinas que producen 1lt, 1lt1/2 por cada vez).

Como cada semana del año la invitación en la plataforma Earth Dinner es de saltarse cualquier acto de consumo innecesario y de dedicar ese dinero ahorrado al proyecto de la semana. Claro que también estás invitado a contribuir desde el corazón sin saltarte ningún acto de consumo.
Contribuye aquí:  https://www.earth-dinner.org/projectoftheweek

Disfruta de hacer cumplir sueños en nuestra plataforma.
Earth Dinner. Menos consumo. Más co-creación.

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